Anche questa ricetta è tratta da "Il meglio di Cucinare Bene" serie extra numero 24 - Dicembre 2009. L'idea di mettere le crespelle nel brodo al posto della pasta è tipicamente tirolese, e l'ultima volta che sono stata da quelle parti le ho assaggiate e apprezzate. Loro le tagliano a rettangolini, una specie di tagliatelle in brodo, invece qui la ricetta vuole un taglio un po' più festoso.E chi non ha un tagliapasta a forma di stella?
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