Strudel di pere e more

Un dolce facile da preparare! La pasta dello strudel è sempre un po' complessa, ma ho ovviato usando la pasta sfoglia già pronta. Il risultato è eccezionale, e si può ripetere con altre combinazioni di frutta.

Se ti piace il strudel, e vuoi cimentarti con la pasta originale, prova a vedere queste due ricette: lo strudel di mele e pere e lo strudel di banane al cioccolato.

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Strudel di pere e more

Ricetta senza latte

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Ingredienti:

1 confezione di pasta sfoglia rettangolare (sempre di più se ne trovano completamente vegetali) (scongelata se surgelata)

1 pera

10 more (anche surgelate)

50 g zucchero

1 cucchiaino di cannella in polvere

20 g burro vegetale fuso

Preriscaldare il forno a 190°. Stendere la pasta sfoglia sulla teglia ricoperta di carta da forno.

Sbucciare e tagliare a pezzetti le pere, e cospargerle con lo zucchero mescolato alla cannella. Posizionare le pere al centro della sfoglia, in senso verticale, quindi disporre casualmente le more e chiudere la pasta. Girare il rotolo con la giuntura verso il basso e premere bene i due lati per sigillarla.

Spennellare il burro vegetale fuso su tutta la superficie e infornare per 30-35 minuti a 190°. Sfornare e servire tiepido spolverato di zucchero a velo.

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