Già, scrivere il titolo "Apfelkuchen" per la terza volta di seguito mi sembrava un po' ripetitivo... Eppure questo dolce così semplice ci ha conquistati, ed è diventato un obbligo continuare a provare finché non è diventato perfetto.
Quello che non mi convinceva era il ripieno. Nel post precedente ho scritto che avrei ripetuto la ricetta con 1 kg di mele, ma non vi ho mostrato la foto perché non era ancora sufficiente. Stavolta ho esagerato con 2 kg, e non è affatto troppo! Forse anche 1,5 kg potrebbero essere sufficienti... L'importante è che le mele siano solide, e che siano tagliate grosse, in modo che, anche se cotte, mantengano gusto e consistenza.
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