25 dicembre 2013

Pandoro mignon al cacao

Come promesso, ecco i pandori al cacao. La ricetta è la stessa dei pandori mignon, ma ho sostituito la farina dell'ultimo impasto con il cacao, seguendo una proporzione che avevo trovato su internet. L'impasto finale è risultato un po' troppo morbido, quindi ho aggiunto ancora farina, ma temo di aver esagerato, quindi non sono risultati morbidi come speravo. Per di più avrei preferito un gusto di cacao più marcato, quindi la prossima volta cercherò di perfezionare la ricetta. Per il momento vi lascio la foto, e vi auguro buon Natale!


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