Ho trovato delle banane mature all'ortofrutta, e ho subito deciso di preparare una torta. Ho trovato la ricetta sul libro "Le torte più buone del mondo", edito da Mondadori, primo volume. Anzi, ho trovato una ricetta di plum cake, ma non amo particolarmente i dolci di questo tipo, tanto che non ho nemmeno lo stampo da plum cake. Ho quindi adattato la ricetta raddoppiando quasi le dosi, ed ho ottenuto una torta molto alta e decisamente profumata.
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