Pan brioche al cioccolato

Altra ricetta direttamente dal giornale WeVeg, semplicemente adattata alla macchina del pane. Il pan brioche non contiene nè uova nè burro, solo un po' di olio e latte (vegetale), perfetto per chi tiene alla linea. E se si scelgono gocce di cioccolato di alta qualità, non serve rinunciarci!

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Pan brioche al cioccolato

Ricetta per mdp (macchina del pane) senza latte, vegana

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Ingredienti:

30 g olio leggero (per me olio di mais)

180 ml latte vegetale (per me latte di avena)

200 g farina manitoba

150 g farina (per me farina 2)

50 g zucchero di canna

5 g lievito secco per pane

1 pizzico di sale

120 g gocce di cioccolato fondente

Versare nella macchina del pane tutti gli ingredienti nell'ordine, tranne le gocce di cioccolato. Avviare il programma pane bianco, piccolo, crosta media, poi aggiungere le gocce di cioccolato al bip della macchina. Raffreddare su una gratella al termine della cottura.

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