La cucina di Maela

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Gateau di patate

Gateau è una parola francese che significa "torta" ma qui in Italia indica uno sformato salato, ed è spesso scritto "gattò". Si tratta di un piatto unico, molto rustico e facilmente personalizzabile con una gran varietà di ingredienti. Ho trovato la ricetta sul sito di Donna Moderna , e non l'ho modificata granché. Gli ingredienti base sono le patate, il prosciutto cotto, e due tipi di formaggio. La prossima volta potrei provare a sostituire il prosciutto con la pancetta, saltata un po' in padella, e magari provare con altri formaggi, e perché no con delle verdure lesse. Le dosi sono da 6 persone. Io ho suddiviso il tutto in 4 vaschette monoporzione, che ho surgelato, ed una un po' più grande che è stata la cena di ieri sera. Purtroppo mi sono dimenticata di fotografare il gateau cotto, ma è stata una vera soddisfazione mangiarlo... Ormai sono a metà dell'ottavo mese di gravidanza, e ho cominciato a riempire il congelatore per quando

Pan brioche al cioccolato

Altra ricetta direttamente dal giornale WeVeg, semplicemente adattata alla macchina del pane. Il pan brioche non contiene nè uova nè burro, solo un po' di olio e latte (vegetale), perfetto per chi tiene alla linea. E se si scelgono gocce di cioccolato di alta qualità, non serve rinunciarci! Se realizzi questa ricetta, condividila e taggami su Instagram @maelabonetto e su Facebook @LaCucinaDiMaela , non vedo l'ora di vedere le tue creazioni!

Meringhe al microonde

Adoro le meringhe che si trovano in vendita, ma ho sempre saputo che con il forno di casa non si può ottenere lo stesso risultato. Beh, con il forno forse no, ma con un altro insospettabile elettrodomestico sì. Il Marito ha trovato un video in internet che mi ha completamente meravigliata: meringhe meravigliose, cotte in microonde per pochi minuti. Ho trovato la ricetta su Mumsnet , l'ho seguita pari pari e il risultato è stato eccezionale, paragonabile alle meringhe comprate. Se realizzi questa ricetta, condividila e taggami su Instagram @maelabonetto e su Facebook @LaCucinaDiMaela , non vedo l'ora di vedere le tue creazioni!

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