Alberelli di Natale

Voglio augurarti di passare un bellissimo Natale insieme alle persone a cui vuoi bene!

E ti offro questi muffin natalizi che ho preparato seguendo una ricetta molto semplice che ho trovato su Cacaoweb, mentre la glassa verde è un souvenir che ho portato a casa dal viaggio di nozze in America: è in una confezione simile alla panna spray, e si spruzza direttamente sopra i dolci. Non credo che la vedrò mai in vendita qui da noi!

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Muffin al cioccolato

Ricetta senza latte

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Ingredienti:

2 uova

220 g zucchero

110 g farina

6 cucchiai cacao in polvere

2 cucchiaini lievito

aroma vaniglia

160 ml latte vegetale

150 g burro vegetale fuso

120 g gocce di cioccolato

Riscaldare il forno a 180°. Preparare due teglie per muffin (ne usciranno circa 15-20).

Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema, quindi aggiungere la farina, il cacao, il lievito, la vaniglia e il latte. Quando l'impasto è ben combinato amalgamare il burro fuso intiepidito. Per ultime aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare per distribuirle.

Versare l'impasto nelle teglie per muffin. Infornare a 180° per 20 minuti, quindi lasciarli raffreddare prima di sformarli.

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