Sull'onda delle due ricette precedenti ti porto una terza torta salata, questa volta con l'ingrediente principe dell'autunno: la zucca. Questa ricetta è vegetariana ed è ideale anche come antipasto per una cena con gli amici. L'ho trovata sul sito di Gustissimo e l'ho un po' modificata perché il pezzo di zucca che mi era avanzato era meno di mezzo chilo, quindi ho sostituito la quantità mancante con il formaggio cremoso tipo Philadelphia. A pensarci, anche le carote avrebbero potuto essere un valido sostituto, ma non mi è venuto in mente. Inoltre non avevo pecorino ed ho optato per la provola piccante.
Ho assaggiato il ripieno ma non la torta completa, perché questa volta è finita direttamente in congelatore. Comunque te la consiglio.
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